Не пропусти
Главная » Кулинар » Домашний тирамису со сметаной без маскарпоне

Домашний тирамису со сметаной без маскарпоне

В сети очень легко найти классический рецепт тирамису, скажу откровенно, приготовить его тоже просто. Это всё в теории. А на практике, в настоящие времена в ближайшем магазине не найти необходимых ингредиентов, либо цена на них кусается. В этом случае на помощь приходит наша Русская смекалка и продукты из холодильника. Получится отличный домашний тирамису со сметанным кремом и совсем без маскарпоне. При этом приготовление всех необходимых составляющих мы уже рассматривали.

Приготовление бисквита для тирамису:

Домашний тирамису со сметаной без маскарпоне

Готовим обычный домашний бисквит: http://krabochki.ru/domashnij-biskvit/. Во время взбивания яиц с сахаром можно добавить немного лимонной кислоты или сока. Иногда он входит в рецепт Савоярди – бисквитного печения, из которого готовят тирамису.

Добавление муки в бисквитное тесто:

Домашний тирамису со сметаной без маскарпоне

Во взбитые белки, на маленькой скорости взбивания, добавляем муку. 50% муки можно заменить картофельным крахмалом. Это сделает бисквит более пористым.

Тесто на противне:

Домашний тирамису со сметаной без маскарпоне

Большой противень застелить пергаментом. Смазать пергамент сливочным маслом. Вылить на лист тесто. Получиться большая лепёшка.

Выпечка бисквита:

Домашний тирамису со сметаной без маскарпоне

Выпекать бисквит 10 минут на 180 градусах Цельсия. Затем ещё 20-30 минут на 160. За это время тонкий бисквит пропекётся, местами будет напоминать печенье. Нас это полностью устраивает.

Кофе для тирамису:

Домашний тирамису со сметаной без маскарпоне

Сварить кофе по этому рецепту: http://krabochki.ru/varka-kofe/. Процедить.

Сметанный крем для тирамису:

Домашний тирамису со сметаной без маскарпоне

По этому рецепту смешать крем из сметаны: http://krabochki.ru/smetannyj-krem/.

Основание для торта:

Домашний тирамису со сметаной без маскарпоне

Из большой лепёшки вырезать основание необходимой формы. У меня круг. Для вырезания ровного круга воспользуйтесь тарелкой.

Пропитка основания торта:

Домашний тирамису со сметаной без маскарпоне

Пропитать круглый бисквит заваренным кофе. Стараться делать равномерную пропитку.

Добавление крема:

Домашний тирамису со сметаной без маскарпоне

На основание выложить много взбитого сметанного крема.

Верхний слой торта:

Домашний тирамису со сметаной без маскарпоне

Для верхнего слоя торта, обрезки большого коржа наломать на импровизированные печенья. Из этих печений выложить ещё один слой торта.

Пропитка верхнего слоя:

Домашний тирамису со сметаной без маскарпоне

Пропитать «печенья» кофе. Все бисквитные «печенья» смазать сметанным кремом. Пустоты также заполнить кремом.

Верхний слой крема:

Домашний тирамису со сметаной без маскарпоне

Верх торта также залить кремом из сметаны.

Оформление какао:

Домашний тирамису со сметаной без маскарпоне

С помощью сита, равномерно засыпать торт какао порошком.

Домашний тирамису со сметаной крайне прост в приготовлении. Каждый мужчина способен приготовить его по этому рецепту и преподнести в подарок, например на приближающийся праздник «8 Марта». Или по другому торжественному случаю.

О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Картофельный суп с фрикадельками

Здравствуйте, Друзья! Давно не писал, за что приношу свои глубокие извинения. В этом году очень тяжело далось начало учебного года в купе с поломками компьютера. Давайте перейдём к рецепту картофельного ...

Яичница с гренками

Друзья, сегодня рецепт очень вкусной и простой яичницы глазуньи с гренками. Это отличное блюдо для быстрого завтрака или ужина. При этом крайне простое, меня балуют им мои дети. К сожалению, ...

Помидоры в собственном соку

ИНГРЕДИЕНТЫ черный перец горошком – 6 шт. сельдерей черешки – 1 шт. соль – 1 ст. л. сливовидные помидоры – 1 кг соус «Табаско» – 2-3 капли сахар – 1 ...

Как приготовить торт «Наполеон» на сковороде

Торт «Наполеон» многим знаком с детства. Это слоеный десерт, который имеет превосходный вкус, а при его употреблении он просто тает во рту. Его можно готовить как для повседневного чаепития, так ...

Валованы с карсной икрой

Отечественная версия пикантной закуски, французского происхождения. В переводе с родного языка валован означает полёт на ветру. И действительно, закуска получается достаточно легкой. Ветру вполне по силам её унести! Рецепт валованов ...

Как приготовить борщ

Как приготовить борщ — очень актуальный вопрос. Ведь всем всегда хочется чтобы это блюдо было идеально. Но, благодаря тому, что существует просто огромное количество видов этого, на первый взгляд, простого ...

Картофельный салат с красным луком и петрушкой

Картофельный салат рецепт Практически все салаты, которые включают в себя картофель очень сытные. Этот салатик не исключение. Салат картофельный очень сытный и вкусные, его даже можно использовать, как второе блюдо. ...

Салат из кальмаров

Существует множество рецептов с кальмарами. Первое место среди них занимает салат со свежими кальмарами, которые нужно отварить. Сразу после этого появляется вопрос, как же правильно варить кальмары? Есть два способа. ...

Как приготовить пирог с капустой в мультиварке, рецепт

  Пирог с капустой в мультиварке – нежная и легкая выпечка, которую можно готовить круглый год. Предлагаем вам один из самых лучших рецептов капустного пирога в мультиварке. Вы можете немного ...

Шоколадная колбаса

Берем небольшую кастрюлю и готовим сироп, для этого смешиваем 1 столовую ложку воды и 2,5 ложки сахара, варим, постоянно помешивая на небольшом огне, пока сахар не растворится и получится густой ...

Зимний салат рецепт

На сегодняшний день многие повара к названию зимний салат рецепт приписывают большое количество блюд. В первую очередь, когда люди слышат название зимний салат; они подразумевают оливье. Многие люди желают его ...

Сэндвич с курицей

Простой и быстрый рецепт приготовления сэндвичей с курицей в домашних условиях. Ингредиенты: Ингредиенты: — Белый хлеб – 200 г — Куриное филе копчёное – 100 г — Огурец – 1 ...

Шиповник укрепляем иммунитет

С приходом холодов мы все чаще задумываемся о здоровье, а точнее о том, как бы его сохранить и укрепить. Ведь в межсезонье организм человека наиболее уязвим перед различными видами простудных ...

Рыбный суп рецепт

Все привыкли считать четверг –  самым подходящим временем для приготовления рыбы. Если сегодня четверг, предлагаем приготовить вместе рыбный суп рецепт классический. Рыба любая вкусная и готовить из нее любые блюда ...

Салат из капусты с майонезом

Самое лучшее, что вы можете сделать для себя летом, это в качестве гарниров готовить и подавать салаты из сырых овощей. Отличным примером такого блюда будет простой салат из свежей молодой ...

Кабачковые оладьи с грудинкой

Ингредиенты кабачок небольшой 1 шт мука 2 ст. ложка манка 2 ст. ложка яйцо 1 шт грудинка соль, растительное масло Необходимый инвентарь: терка, сковорода, нож Способ приготовления Очень простой и вкусный рецепт кабачковых оладий. За ...

Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru