Не пропусти
Главная » Диеты » Лечебное питание и диета при ревматизме

Лечебное питание и диета при ревматизме

Ревматизм – это одно из самых серьезных воспалительных заболеваний. Недуг поражает соединительные ткани организма, негативно влияет на сердце, сосуды и почки.

Из-за того, что развитию заболевания способствуют различные инфекционно-аллергические процессы, происходящие в организме человека в том числе и из-за вредных продуктов, больному следует тщательно планировать свой рацион питания. Каждая фаза ревматизма предполагает свою особенную диету для облегчения протекания недуга и уменьшения болевых ощущений.

Принцип работы и особенности диеты при ревматизме

Принцип работы диеты при ревматизме заключается в том, что при соблюдении всех правил и грамотно составленного меню в организме нормализуется водно-солевой баланс, регулируются обменные процессы. Диета способствует выведению из тканей натрия и жидкости, которые провоцируют развитие воспалительных заболеваний, таких как полиартрит или кардит . Диетологи и врачи рекомендуют таким пациентам бессолевую диету, при которой главное условие – ограничить поступление соли в организм вместе с пищей. В день разрешается употреблять всего около 3-5 г соли.

Еще одна важная особенность диеты при ревматизме замена вредной пищи продуктами, которые богаты витаминами.

Такие простые действия способны направить внутренние ресурсы организма на борьбу с воспалительными и аллергическими процессами, в результате чего уменьшаются болевые ощущения и другие неприятные проявления ревматизма.

Лечебное питание при ревматизме – список строго запрещенных продуктов

Лечебное питание при ревматизме разработано специалистами в области диетологии, ревматологии и гастроэнтерологии. Мы расскажем о самых полезных продуктах далее, а для начала вам следует взять на заметку следующий список вредных при ревматизме продуктов и блюд.

Продукты, строго запрещенные при ревматизме:
  • Любые соленья, будь то гарниры, супы или любимая домашняя консервация с добавлением поваренной соли, либо блюда, содержащие морскую соль это самый вредный и опасный ингредиент для людей, страдающих ревматизмом. Обычная поваренная соль наиболее распространенный на наших кухнях источник натрия. А натрий замедляет обмен веществ и вывод жидкости из тканей. Именно поэтому при ревматизме рекомендована бессолевая диета.
  • Маринованная и консервированная пища, в том числе и квашенная капуста, различные рассолы.
  • Острые приправы, соусы и уксус.
  • Копчености.
  • Насыщенные бульоны мясные и рыбные.
  • Жирное мясо, в особенности свинина, и красное мясо.
  • Дрожжевые изделия булочки, пирожки и другая подобная выпечка.
  • Сладости конфеты, вафли, шоколад и другие.
  • Алкогольные напитки.
  • Напитки с кофеином кофе, горячий шоколад, некоторые виды чая.

Что нужно и полезно есть при ревматизме?

Диетологи уже давно составили список продуктов, которые могут принести пользу человеку, страдающему ревматизмом.

К приготовлению блюд из полезных ингредиентов также существуют некоторые требования:

  1. Лечебное питание и диета при ревматизмеПервым делом нужно свести к минимуму употребление продуктов, насыщенных
    натрием. А вот количество богатых калием блюд в меню лучше увеличить соли калия способствуют выведению ионов натрия из организма.
  2. Кроме чая и компота необходимо употреблять достаточное количество чистой жидкости: детям – 500 мл, взрослым – 1 л в день.
  3. Важно использовать щадящую кулинарную обработку продуктов отваривание или приготовление на пару. Так полезные вещества и витамины практически не разрушаются, и остаются в блюдах в максимальном количестве.
Полезные продукты при ревматизме (актуальны для любой стадии заболевания):
  • Фрукты в сыром виде и в компотах, морсах и соках персики, бананы, яблоки, груши, цитрусовые.
  • Овощи свекла, морковь, картофель, сельдерей, пастернак.
  • Молочные и кисломолочные нежирные продукты творог, кефир, йогурт, ряженка.
  • Продукты, богатые витамином С смородина, шиповник, апельсины, лимоны, киви и другие.
  • Продукты, насыщенные витамином Е оливки, оливковое масло, орехи кешью и грецкие, овсяная каша.
  • Продукты, содержащие серу рыба (полезны нежирные сорта), яйца.
  • Продукты, богатые селеном прежде всего пшеница в любом виде, а также чечевица, ячневая крупа, печень, почки, некоторые морепродукты (кальмары, креветки, мидии).

Мнения и рекомендации диетологов по питанию при ревматизме

Представленные рекомендации диетологов и врачей помогут сделать питание человека с ревматизмом не только полезным, но еще и вкусным, разнообразным и питательным.

Как правильно питаться, если у вас ревматизм?
  • Обязательно сочетайте между собой разные группы продуктов, например, овощи и каши с белковой пищей мясом, рыбой, а кисломолочные продукты с сухофруктами и орехами.
  • Правильно распределяйте количество белков, углеводов и жиров на все приемы пищи. Углеводы и жиры лучше всего употреблять в первой половине дня, белки – во второй.
  • Придерживайтесь правил дробного питания. Рекомендуется весь дневной рацион употреблять в 4-6 приемов, несмотря на то, что диетологи подают схемы питания в виде завтрака, обеда и ужина. Просто добавляйте к таким меню свои блюда для второго завтрака и полдника.
  • Каждый прием пищи обязательно запивайте небольшим количеством жидкости. Это могут быть соки, компоты или молоко.
  • Старайтесь ежедневно питаться примерно в одно и то же время такой график помогает систематизировать работу организма и равномерно нагружать желудочно-кишечный тракт.

 

Лечебное питание и диета при ревматизме

На заметку! Мнение диетологов касательно употребления хлеба людьми, страдающими от ревматизма, очень разнится. Некоторые специалисты рекомендуют вовсе исключить хлеб из своего рациона, другие же настаивают на употреблении цельнозернового хлеба в объеме не более 30 г в день, то есть примерно кусочек-два. Но есть еще и третье мнение отдельные диетологи вообще не видят проблемы и разрешают употреблять хлеб всегда и в любом количестве. Чтобы понять, чем полезны разные виды этого продукта и есть ли у него вредные свойства, прочтите нашу тематическую статью о хлебе.

Преимущества и недостатки диеты

Система питания при ревматизме имеет как преимущества, так и свои недостатки.

Плюсы диеты при ревматизме:

  • Организм привыкает к правильному питанию, что положительно сказывается на работе всех его систем и на вашем внешнем виде.
  • Если у вас имеется лишний вес, то благодаря лечебному питанию есть возможность избавиться от нескольких килограммов.
  • Разнообразие ингредиентов делает питание насыщенным важными витаминами, микро- и макроэлементами.
  • Щадящая обработка продуктов во время приготовления диетических блюд дает возможность сохранить максимальное количество полезных веществ.

Недостатки диеты при ревматизме:

  • Если организм привык к употреблению пищи, насыщенной жирами и углеводами, то в первое время придется научиться бороться с чувством голода, которое может возникать спустя несколько часов после приема пищи. Ведь практически все диеты построены так, что дневное количество калорий не превышает отметку 1700-1800 в зависимости от фазы заболевания и возможных осложнений, общего состояния больного.
  • Непривычный вкус еды. Во время диеты при ревматизме все блюда будут несолеными, и, конечно же, в первое время некоторая пища будет казаться невкусной. Но со временем вы привыкнете к новому меню, и через несколько недель почувствуете прилив сил.

 

Как видите, преимуществ у диеты при ревматизме больше, чем недостатков. К тому же результат отказа от вредных блюд это ваше здоровье. Придерживаться такой схемы питания несложно и вполне посильно каждому больному.

Меню в период обострения

Диетологи делят ревматизм на три фазы острую, подострую и неактивную.

В период обострения в организме человека происходят аллергические и воспалительные процессы кардит, полиартрит, лихорадка. В это время происходит нарушение углеводного и водно-солевого обмена веществ, вследствие чего натрий задерживается и в жидкости, и в тканях организма.

Диета в период острого ревматизма должна соответствовать следующим правилам:

Лечебное питание и диета при ревматизме

  • Низкокалорийность – 1700-1800 ккал в сутки.
  • Ограничение в углеводах – 200-250 г в сутки, из них 20-30 г – это сахар.
  • Умеренное употребление белков – 70 г в сутки, из них 60 % это белки животного происхождения.
  • Употребление 1 л питьевой чистой воды.
  • Меню должно состоять из несоленой пищи, разрешено употреблять всего 3 г соли в день.
  • Приготовление блюд обязательно с тепловой обработкой это отваривание или готовка на пару.
  • Дробное питание – 5-6 приемов пищи в день.

Спустя несколько недель фаза обострения переходит в подострый ревматизм. В этот период рацион питания можно немного изменить. Например, можно увеличить количество белков до 90 г (60 % ‒ животный белок) за сутки, углеводов – до 300 г (40 г – сахар), употребление воды – до 1,2 л, соли – до 4-5 г в день. Благодаря увеличению количества употребляемого белка происходит восстановление пораженных тканей организма, усиливаются его защитные свойства.

Меню на 7 дней в неактивной фазе

Когда ревматизм переходит в неактивную форму, жиры и углеводы можно есть в полном объеме, а вот в употреблении белковых продуктов необходимо себя ограничивать суточная доза белков должна составлять не более 100 г. Кроме того, можно пить больше свободной жидкости – до 1,5 л в день. Питание должно быть дробным употребляйте пищу небольшими порциями 5-6 раз в день. В рацион также можно начинать вводить супы с использованием слабых бульонов на рыбе или мясе, но есть их можно всего два-три раза в неделю, а не ежедневно.

Меню на неделю

Это меню на 7 дней при неактивной фазе ревматизма представлено в качестве примера. Добавляйте свои блюда, изменяйте их, чередуйте приемы пищи на свое усмотрение, но при составлении индивидуального рациона пользуйтесь списками рекомендуемых продуктов, и не забывайте о запретах.

День 1:

Завтрак. Орехи 30 г, омлет с овощным рагу 180-250 г, травяной чай 250 мл.
Обед. Суп на рыбном бульоне 250 мл, гречневая каша 150 г, запеченная рыба или мясо на пару 100 г, салат из капусты 150 г, молоко 200 мл.
Ужин. Нежирный творог с сухофруктами 200 г, овсяное или галетное печенье 30 г, чай 200 мл.

День 2:

Завтрак. Омлет 180 г, компот из сухофруктов 200 мл.
Обед. Овощной суп 200 мл, овощной салат 300 г, отварная рыба 200 г, кефир 150 мл.
Ужин. Пшенная каша 200 г, грибные котлеты 2 шт., персик, чай 200 мл.

День 3:

Завтрак. Вареное яйцо, твердый сыр 2 ломтика, чай с молоком 250 мл.
Обед. Суп на слабом мясном бульоне 200 мл, отварной картофель 150 г, паровая котлета из мяса или рыбы, салат из свеклы 100 г, отвар шиповника 200 мл.
Ужин. Мясные тефтели на пару, нежирный творог 200 г, травяной чай 200 мл.

День 4:

ЗавтракСырники 250 г, молоко 200 мл, персик.
Обед. Постный борщ 300 мл, рагу из картофеля и овощей 200 г, ягодный морс 200 мл.
Ужин. Гречневая каша 150 г, запеченная или отварная индейка 150 г, отвар из шиповника или компот из сухофруктов 200 мл.

День 5:

Завтрак. Яблоко, курага 80 г, галетное печенье 50 г, чай 200 мл.
Обед: Рисовый суп на бульоне из рыбы 230-300 мл, пудинг из пшенной каши 150 г, чай 250 мл.
Ужин. Винегрет 300 г, запеченная рыба 150 г, нежирный кефир 200 мл.

День 6:

Завтрак. Пшеничная каша 150 г, нежирная ветчина 50 г, молоко 250 мл.
Обед. Суп на слабом мясном бульоне 250 мл, овощной плов 180 г, вареное яйцо, некрепкий чай 200 мл.
Ужин. Отварное мясо цыпленка 200 г, свекольный  салат 150 г, компот из сухофруктов 250 мл.

День 7:

Завтрак. Нежирный творог 150 г, банан, сок 200 мл.
Обед: Овощной суп 250 мл, гречневая каша 180 г, овощное рагу 150 г, молоко 250 мл.
УжинНежирный творог с курагой 200 г, нежирный кефир 250 мл.

Диета при ревматизме у детей

Ревматизм у детей встречается так же часто, как и у взрослых. Но среди пациентов юного возраста чаще всего его диагностируют в период от 7 до 15 лет. Диета при ревматизме в таком возрасте совпадает с рационом питания взрослых больных. Единственное отличие заключается в размерах самих порций и объемах питья.

Основные принципы диеты при ревматизме у детей:
  • Употребление минимального количества жиров и углеводов.
  • Отказ от сладостей, которые можно заменить сухофруктами.
  • Исключение из рациона консервации.
  • Употребление максимального количества нежирного творога и овощей.
  • В организм ребенка за сутки должно поступать около 0,5-0,7 л питьевой воды.
  • Вместо чая малышам лучше пить отвары из шиповника или боярышника, а также компоты из сухофруктов.

 

В случае, когда у ребенка есть аллергия на те или иные продукты, родителям следует обратиться к диетологу или педиатру специалист поможет составить правильный график питания и полноценное меню, направляя диету у ребенка с ревматизмом в первую очередь на уменьшение проявлений воспалительных и аллергических реакций в организме.

Если у вас или у вашего малыша диагностирован ревматизм не отчаивайтесь! Исключите из своего рациона вредные продукты, соблюдайте специальную лечебную диету, основанную на рекомендациях высококвалифицированных медиков и неприятные ощущения, спровоцированные ревматизмом, гарантированно перестанут вас беспокоить.

Берегите свое здоровье!

О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Маски от следов после прыщей: секреты избавления от шрамов после прыщиков

При применении маски для акне, нужно придерживаться основных правил: не используйте компоненты, на которые у Вас существует аллергическая реакция; в ходе подготовки глиняной маски не использовать металлическую посуду; до процедуры ...

Как правильно питаться кормящей маме, чтобы у ребенка не было колик и не пучило животик

Газики (или колики), младенца, превращают существование молодых семей в настоящее испытание: внезапно малыш начинает надрывно плакать, сучить ногами, и успокоить его не представляется возможным буквально часами. Отчего у грудных детей ...

Маска с желатином для лица — рецепт избавления от морщин

О возможностях применения желатина в кулинарии известно практически каждой хозяйке, а вот то, что этот компонент может быть использован в качестве эффективного косметического средства, знают далеко не все. Желатин используется ...

Сок алоэ для лица против морщин

Широко и уже довольно давно применяется в косметологии экстракт алоэ от морщин, неоднократно доказавший свою эффективность. Достоверно известно, что сок алоэ от морщин использовали женщины еще 5000 лет назад. В ...

Эффективные модели тренажеров для похудения

Хорошая фигура – это не только результат правильного питания, но и регулярных тренировок. Для многих наибольшую проблему представляют жировые отложения на боках и животе. Зачастую именно от них бывает избавиться ...

Маска из моркови для лица: сок моркови для вашей красоты!

Морковь отлично подходит для Вашей кожи! Она насыщена антиоксидантами, богата витамином А, используется в профилактике рака, улучшает зрения и снижает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний. Морковь для кожи лица Как насчет ...

Основы похудения и здорового питания: как обогатить свой рацион клетчаткой?

Клетчатка что это такое, и почему все в один голос твердят о ее пользе для красоты и здоровья? Если вы тоже задаетесь подобными вопросами, и хотите знать о клетчатке больше, располагайтесь ...

Ополаскивание волос в домашних условиях: средства и настойки

Большинство женщин, ухаживая за своими волосами, очень много внимания уделяют выбору шампуней и масок, при этом совсем забывая о полоскании локонов после мытья, которое приносит намного больше пользы им, нежели ...

Обзор эффективных бадов для похудения

БАД & биологически активная добавка. БАДы являются альтернативным вариантом употребления специализированных продуктов питания. С помощью БАДов можно устранить недостатки дефицита витаминов согласно норме, соответствующей физиологической потребности в них. Но преимущественно ...

«Голдлайн» для похудения: эффективность, механизм действия, рекомендации по приему, отзывы врачей

Содержание: Состав и свойства препарата Как принимать для похудения Противопоказания к использованию средства для похудения Побочные эффекты от применения препарата Взаимодействие с другими лекарственными средствами и БАДами Эффективные аналоги капсул ...

Как правильно принимать магния сульфат для очищения кишечника

Существует буквально волшебный препарат, при правильном использовании которого, очищение организма и процесс похудения проходит максимально эффективно. Это магния сульфат для очищения кишечника. Что это за препарат и как он работает ...

Спортивное питание для роста мышц

Если регулярные занятия в спортзале уже не приносят тех результатов, которые хотелось бы видеть, пора прибегнуть к спортивному питанию для наращивания мышечной массы. Чтобы найти подходящий именно вам продукт, надо ...

Диета для детей 12-16 лет быстро и безопасно сбрось лишнее!

Любому человеку присуще желание хорошо выглядеть, привлекать внимание окружающих и производить на них исключительно хорошее впечатление. В таком стремлении особенно активны подростки. Нередко для корректировки фигуры им приходится похудеть на ...

Скакалка для похудения. Как прыгать? Упражнения на скакалке + отзывы

Содержание: Скакалка для похудения: какую пользу дают упражнения? Кому противопоказаны прыжки на скакалке? Как выбрать скакалку Как научиться прыгать на скакалке Как правильно делать упражнения со скакалкой Как похудеть со ...

Отзывы о законе стройной фигуры Не есть после 6 часов вечера

Не стоит превращать цель похудеть на 5 килограмм в мечту всей своей жизни. Знайте, достигнуть поставленной задачи можно в течение ближайшей недели! Без строгих диет или гастрономических ограничений, изматывающих упражнений ...

Никотиновая кислота против выпадения волос

В современном обществе проблема выпадения волос является как никогда актуальной. Ведь негативное воздействие окружающей среды, стрессы, курение, неправильное питание и многое другое, свойственное взрослому человеку, очень плохо сказывается на волосах, ...

Яндекс.Метрика