Не пропусти
Главная » Алкоголь » Зачем нужен термометр для вина?

Зачем нужен термометр для вина?

Термометр для вина является одним из атрибутов при дегустации напитка. Почитатели вин знают, что только штопора, бокала, бутылки вина мало для этой процедуры. Любое вино имеет свой температурный показатель, в соответствии с которым оно должно подаваться. Ведь в вине главное — это вкус и аромат, которые напрямую зависят от температуры. Первые винные термометры были изобретены уже много веков назад и до сих пор пользуются популярностью. Такой аксессуар является отличным подарком.

Содержание
  1. Зачем нужен термометр
  2. Обычный термометр
  3. Термометр в виде браслета
  4. Коротко о температурах вина

1Зачем нужен термометр

Чтобы получить максимальное удовольствие от дегустационного процесса, следует убедиться в том, что напиток имеет необходимую температуру. Потому как именно от нее зависит, насколько вино раскроет свой аромат и изысканный вкус. Причем соблюдение данного условия является обязательным. В противном случае напиток может полностью изменить свои вкусовые качества.

Конечно, можно контролировать температуру без градусника с помощью специального оборудования, но оно достаточно громоздкое и дорогостоящее. Изготавливается в основном для ресторанов, заводов по производству вин. Поэтому в домашних условиях можно применять специальный винный термометр.

Зачем нужен термометр для вина?

Cпециальный винный термометр

Рекомендуем ознакомиться

  • Какое необходимо оборудование для виноделия?
  • Правильное изготовление вина в домашних условиях
  • Как приготовить яблочное вино в домашних условиях самостоятельно?

Чем крепче винный напиток, тем более теплым его нужно употреблять.

Молодые сорта вин требуют низких температур. Некоторые почитатели домашнего вина хранят сделанные напитки в стандартных холодильниках. Но это тоже не вариант. Температура, определенная "на ощупь", не даст возможности напитаться вину собственными соками и сделать вкус таким, каким он должен быть.

Обычный ртутный градусник не подойдет: при повреждении ртуть выльется наружу, а это очень опасно для здоровья, поэтому для вин следует приобрести специальный винный градусник. Существует стандартный термометр для вина и электронно-цифровой. В последнее время многие виноделы отдают предпочтение цифровым электронным устройствам, потому что с их помощью можно измерить температуру достаточно быстро (25 секунд), и нет необходимости вскрывать емкость с напитком.

2Обычный термометр

Стандартный термометр подходит для измерения температуры вин красных и белых сортов. Многие модели продаются в деревянных футлярах авторского исполнения. Футляр выполняет защищенную функцию. Практически всегда в комплекте продается брошюра с таблицей оптимальной температуры для различных сортов вин.

Зачем нужен термометр для вина?

Модель стандартного термометра для вина

Диапазон измерения колеблется от 0 до +40°С. Шкала содержит подкрашенный спирт. Например, винный спирт использовали для наполнения шкал градусников еще десятки веков назад.

Стандартный термометр имеет невысокую стоимость. К недостаткам можно отнести неудобство использования. Каждый раз бутылку с вином нужно будет открывать, чтобы измерить температуру. Частое соприкосновение напитка с воздухом может привести к снижению характеристик вина, от этого качество его нарушится.

3Термометр в виде браслета

Ноу-хау — винный цифровой термометр в виде браслета. По сравнению со стандартным устройством имеет множество преимуществ, судя по отзывам людей, которые уже пользовались градусником-браслетом:

  • очень удобен в использовании;
  • стоимость доступна;
  • презентабельный внешний вид.

Браслет можно надевать непосредственно на бутылку с вином. Больше никаких действий предпринимать не нужно. Производители выпускают различные модели термометров. Одни измеряют температуру через 20 секунд, другие — через 40-50 секунд.

Зачем нужен термометр для вина?

Браслет на бутыцлке с вином

Браслет незамкнутый. Поэтому его можно надеть на бутылку любого объема. Изготавливаются такие термометры из нержавеющей стали, этим объясняется длительный срок службы. Термочувствительный материал находится на внутренней части браслета.

Внешняя сторона оснащена условной шкалой. На ней можно увидеть показатели оптимальных температур для различных сортов вин. Это еще одно преимущество термометра-браслета — не нужно искать подобную информацию самостоятельно.

4Коротко о температурах вина

  1. Красные вина. Будут максимально проявлять свои вкусовые качества, если температура при подаче будет от 16 до 18°С. Такую температуру имели комнаты старинных замков во Франции. Французы говорят о том, что вино, выдержанное при таких температурных показателях, становится магическим, приобретает изысканный вкус. Сейчас в квартирах показатель температуры намного выше. При 21°С напиток уже потеряет вкус и аромат. Если красное вино будет слишком охлажденным, в привкусе появится кислинка и излишняя терпкость.
  2. Легкое, молодое фруктовое красное вино должно подаваться прохладным. Температура колеблется от 14 до 16°С.
  3. Мифы о том, что красные сорта вин должны при подаче быть теплыми, а белое вино — холодным, заставляют делать множество ошибок. Опираться в этом случае нужно на такую теорию: напитки высокого качества следует подавать теплыми, низкого качества — охлажденными.
  4. Если человек не уверен или не знает, какую оптимальную температуру должно иметь вино, лучше при подаче его охладить. Оно быстро превратится в теплое при комнатной температуре. А бокалы с тепловым вином охладить намного тяжелее.
  5. Чтобы определить температуру вина без винного термометра, нужно запомнить одно несложное правило: напиток, оставленный при комнатной температуре, в течение 3-4 часов нагреется до температуры примерно около 17°С, вина, оставленные в холодильнике на 3 часа, будут иметь температурный показатель 4°C.



Винный термометр позволит не только почувствовать прекрасный аромат и вкус вин. Старания хозяина дома будут оценены гостями. При подаче на стол браслета-термометра, который установлен на бутылке, посетители гарантированно будут удивлены. Ведь помимо его прямых функций термометр выглядит красиво и стильно, украшает емкость с вином.

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Тахикардия и боль в сердце после похмелья – как себе помочь?

Сильно бьется и болит сердце после алкогольной вечеринки – что же делать? Наверняка, этот вопрос утром задают себе многие. И это неудивительно, ведь спиртное разносится по всему организму через кровь, ...

Виски Aberlour 12 years

Виски Aberlour 12 years — поистине королевский напиток. В наше время это достойный подарок любимому мужчине, начальнику или другу, всем тем, кто является ценителем роскоши элитных алкогольных напитков. Многолетние старания, ...

Термометр для самогонного аппарата – какую задачу выполняет измерительный прибор

Термометр для самогонного аппарата – это неотъемлемая деталь любой конструкции для перегонки. Неважно, системой какого типа вы располагаете – дорогостоящей из магазина или самодельной, ваш агрегат обязательно должен быть снабжен ...

Как появилось пиво Оболонь?

Пиво "Оболонь" относится к разряду классики, знакомой практически каждому совершеннолетнему человеку. Этот напиток имеет изысканный и в то же время простой вкус, за что и получил всенародное признание. Кроме того, ...

Можно ли пить красное вино при беременности?

Почему все чаще врачи-гинекологи рекомендуют будущим мамам употреблять красное вино при беременности? Ни для кого не секрет, что алкоголь может оказать пагубное воздействие на развитие плода. Но последние исследования британских ...

Вкусная водка Зимняя дорога

На сегодняшний день существует достаточное количество действительно качественных алкогольных напитков. Пример тому "Зимняя дорога" — водка, которая славится своим необычайно высоким качеством и доступной ценой. Содержание Оригинальный дизайн Чем привлекает ...

История и рецепт приготовления коктейля Олд фэшн

Первое официальное упоминание о коктейлях — смесях различных напитков — относится к 1806 г. Название коктейля "Олд фэшн" появилось в 1886 г. Возникнув как напиток для любителей петушиных боев ("кок ...

Самогонный аппарат ХД4 – как работать с этой моделью?

Самогонный аппарат ХД имеет несколько функций. Он не только перегоняет качественный самогон, но и дает возможность производить спирт высокой степени очистки. Помимо этого, дистиллятор можно с успехом использовать для приготовления ...

Неповторимый вкус рома Appleton Estate

Ром Appleton Estate производят в компании, основанной на Ямайке, которая является старейшей фирмой в мире. Она имеет свою плантацию, на ней выращивают качественный сахарный тростник, который потом используется в производстве ...

Бальзам Биттнера – солнечный напиток с уникальными свойствами

Благодаря своему уникальному составу, обширному спектру применения и положительному воздействию на организм человека,бальзам Биттнераимеет большую популярность среди людей, заботящихся о своём здоровье во многих городах и странах. Содержание Бальзам семьи ...

Производители вермутов из Италии

Слово "вермут" произошло от немецкого wermut, что значит "полынь". Присутствие в итальянском вермуте полынной нотки и является отличительной чертой данных напитков. Колыбелью вермута стали окрестности Турина. Тому естественным образом содействовало ...

Виски Гленфарклас – маленький семейный бизнес возрастом 150 лет

Glenfarclas – это не просто виски, это часть культурного наследия Шотландии. Небольшое семейное предприятие более 150 лет делает уникальный скотч. Преодолевая трудности и сохраняя верность традициям, семья Грантов создала стандарт ...

Бытовой дистиллятор Первач – множество преимуществ в одном устройстве

Самогонный аппарат "Первач" – одна из немногих отечественных моделей, позволяющая получать не только качественный самогон, но и домашний коньяк, виски или ром. Устройство хорошо укомплектовано и пользуется большой популярностью среди ...

Полисорб – современный энтеросорбент от алкогольной интоксикации

Утром после бурной алкогольной вечеринки голова как будто разрывается на несколько тысяч осколков, а все тело трясет и ломит? На сегодняшний день от похмелья придумали средства, в том числе и ...

Обзор самогонных аппаратов – честный ТОП и советы по тестированию систем

Честный обзор самогонных аппаратов всегда дает новичкам возможность определиться с самым подходящим устройством для приготовления домашнего спиртного. Давайте вместе рассмотрим популярные модели оборудования и выделим их достоинства и недостатки. Содержание ...

Как приготовить настойку прополиса и как правильно полоскать ей горло?

Зачем и как полоскать горло настойкой прополиса, знают многие. Это уникальное средство, которое имеет массу преимуществ сравнительно с другими медикаментозными препаратами. Содержание Что такое настойка прополиса и где ее можно ...

Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru