Главная » Алкоголь » Виды штопора для вина

Виды штопора для вина

Виды штопора для винаКазалось бы, что может быть проще, чем штопор для вина? Однако выбрать правильный и удобный, чтобы потом не мучиться самой и не мучить других, та еще наука. В нашем обзоре читательницы не только узнают, как правильно выбирать этот нужный предмет, но и откроют для себя много нового и интересного о такой привычной вещи, как штопор.

Содержание
  1. Знакомьтесь, штопор
  2. Какими бывают штопоры
  3. Штопор, на себя не похожий
  4. Выбираем штопор
  5. Штопор в деле

1Знакомьтесь, штопор

Несмотря на то, что люди пользуются стеклянной посудой несколько тысяч лет, такая простая вещь, как штопор, появилась в повседневной жизни человечества только каких-то 200 с лишним лет тому назад. В 1795 году британец Самюэль Хеншелл оформил патент на устройство для извлечения пробок из бутылок с вином. Эта дата и считается официальным днем рождения штопора.

Виды штопора для вина

Штопор для вина

Рекомендуем ознакомиться

  • Трубочки для коктейлей – стильное дополнение или незаменимый аксессуар?
  • Какой блендер выбрать для коктейлей?
  • Как выбрать шейкер для коктейлей?

До этого, кстати, бутылки открывались довольно варварским способом. Им просто на просто сбивали горлышки. Более рачительные хозяева запечатывали бутылки сургучом, но с появлением в Европе пробкового дерева из Северной Африки появился и новый материал для закупорки бутылок.

Первым им воспользовался известный монах бенедиктинового монастыря дон Пьер Периньон — создатель знакомого нам всем шампанского. Проблем с извлечением пробок у него не возникало, игристое вино само стремилось вырваться наружу.

А вот попытки закупоривать пробковыми затычками другие сорта вин оказались неудачными. Заткнуть бутылку можно было без проблем, а вот извлечь…

Тут-то и появился наш предприимчивый англичанин, создавший схему, которой мы с вами пользуемся до сих пор.

2Какими бывают штопоры

Долгие годы принцип действия штопора оставался без изменений. В пробку ввинчивался стальной стержень, закрученный в виде спирали, с ручкой. Потянув за нее, можно было открыть вино, не повредив горлышко бутылки.

Привычный нам Т-образный штопор официально появился на свет только в 1860 году. С тех пор его конструкция практически не изменилась. К деревянной ручке, обточенной или прямой, крепится металлическая спираль с заточенным концом.

Виды штопора для вина

Открытие вина штопором

Шли годы, менялся материал, из которого делалась ручка. Дерево заменил металл, металл — пластмасса, потом появились ручки из стекла, драгоценных, полудрагоценных камней и многих других материалов. Но принцип действия оставался прежним — ввинтить и сильно потянуть на себя.

В ресторанах и барах стали использовать рычажные штопоры, которыми открывать вино было намного легче и удобнее. В нем использован принцип рычага, когда спираль ввинчивается в пробку до упора. Который создает точку опоры, ту самую, при помощи которой древнегреческий механик и математик Архимед собирался перевернуть землю при помощи рычага. Нажимая на него, можно без особых усилий открыть бутылку с вином.

С развитием технологий появилась модель штопора, в которой был использован принцип рычажного штопора, но передача усилия делается через зубчатое соединение.

Это устройство менее громоздкое, и им может пользоваться даже ребенок. В результате пользоваться штопором стало удобнее и проще.

Но подлинная революция наступила, когда был спроектирован первый электрический штопор для вина. Теперь достаточно поднести устройство к горлышку бутылки, нажать кнопку — и вино открыто! Такой автоматический штопор будет кстати и за большим праздничным столом, и на загородном пикнике. Но он требует больше ухода, чем обычный Т-образный, да и стоит на порядок больше.

3Штопор, на себя не похожий

Помимо классических моделей, работающих по принципу ввинчивания металлической спирали в пробку, разработаны несколько устройств, которые штопорами называют скорее по привычке.

Таким, к примеру, является помповый штопор. Пробка насквозь пробивается иглой, через которую внутрь начинают закачивать воздух. Возникшее в бутылке давление выталкивает заглушку буквально за считанные секунды, при этом никаких усилий вообще прилагать не приходится.

Цыганский штопор предназначен для открывания дорогих и коллекционных вин. Он представляет собой ручку, к которой прикреплены 2 тонкие металлические полоски. Они вставляются между пробкой и горлышком, аккуратно вталкиваются до упора. Потом вращательными движениями пробка извлекается.

Виды штопора для вина

Цыганский штопор для вина

Делается это для того, чтобы не разрушить закупоривающий бутылку материал. От времени древесина разрушается, а цыганский штопор защищает ценителей от неприятных крошек в вине. Кстати, прозвище свое этот вид открывалок получил из-за многочисленных обманов, когда жулики открывали дорого вино, не повредив пробку, заменяли его дешевым и закупоривали, словно ничего и не было.

Устройство для открывания бутылок шампанского стоит особняком в ряду этих полезных столовых приборов. Оно хоть и называется штопором, но абсолютно на него не похоже. Ведь и вино, которое им открывают, не похоже на остальные вина. Хотя бы тем, что в бутылке имеется давление около 5 атмосфер. Оно способно не только обдать всех веселыми брызгами, но и серьезно покалечить неудачно вылетевшей пробкой.

Итак, штопор для шампанского представляет собой устройство, которое плотно охватывает пробку и вытаскивает ее наружу постепенно, давая газу возможность слегка стравиться.

Кстати, многие люди по незнанию называют штопорами для игристых вин даже специальные пробочные щипцы. Абсолютно не обращая внимание на полную несхожесть и отсутствие спирали.

4Выбираем штопор

Как успели уже убедиться наши читательницы, штопоров существует великое множество. И в них легко запутаться. Поэтому мы дадим вам несколько советов, которые помогут вам выбрать подходящую модель этого полезного устройства.

Виды штопора для вина

Качественный штопор для вина

Первый совет — оцените свои физические силы. Если штопор предназначен для вас, то самое время вспомнить, что вы представляете слабый пол. Поэтому нужна модель, которая требует минимальных усилий. Для кухни подойдет профессиональный настольный прибор, по типу рычажных, которыми пользуются бармены и рестораторы. Можно приобрести так называемый самовытяжной штопор. Это конструкция, основанная на принципе рычага, но только вам не нужно ввинчивать спираль. Она сама входит в пробку, когда вы надавливаете на ручку.

И вытаскивается, когда рычаг поднимается вверх. Если же вам нужно, чтобы открывалка всегда была под рукой, купите электрический. Он компактный, легок и прост в обращении.

Второй совет — оцените, насколько часто вы будете пользоваться штопором. Если вино появляется на вашем столе только в праздничные дни, будет достаточным приобрести недорогую рычажную модель с зубчиками. Или же купить простой Т-образный штопор с удобной деревянной ручкой в случае, если вино открывает мужчина.

Третий совет — оцените механические качества устройства до его покупки. Не стесняйтесь, внимательно рассмотрите детали, проверьте, плотно ли они прилегают друг к другу, не болтаются ли и не дребезжат. Некачественный штопор может сломаться при открывании бутылки, разбить ее, в результате чего можно серьезно пораниться.

И последнее, но очень важное при выборе штопора — внимательно рассмотрите, как заточен кончик спирали. Острие должно быть ровным, либо конусообразным, либо двух-, трех- или четырехгранной заточки. На нем не должно быть сколов, заусениц и других повреждений. Иначе металл будет крошить пробку, что не слишком приятно, ведь вы покупали вино, а не сок виноградный с мякоть.

5Штопор в деле

А теперь пришло время рассказать нашим читательницам о том, как пользоваться штопором правильно.

Первое правило — следите, чтобы спираль ввинчивалась строго параллельно бутылке. Иначе при вытаскивании пробки усилие будет уходить в сторону от направления горлышка. А это затруднит откупоривание вина, и может закончиться сломанным горлышком.

Второе правило — если устройство имеет рычаг, ввинчивайте спираль до упора так, чтобы устройство уперлось в горлышко. И следите за тем, чтобы упор надежно прилегал к стеклу и не соскальзывал с него. Иначе стекло может лопнуть.

Виды штопора для вина

Как открыть вино штопором

Третье правило — для Т-образных штопоров. Не используйте инструменты с прямыми или слишком короткими ручками. Она должна быть удобной, с утолщением по краям, и ее размер должен быть чуть больше ширины ладони. Иначе вам придется выдирать пробку двумя пальцами, в буквальном смысле слова.

Есть и другие правила, с которыми мы также познакомим наших уважаемых читательниц. Так, ввинчивать спираль следует целиком, до самого конца. Тогда она полностью захватит затычку. В противном случае вы рискуете вытащить только половину закупорки. И потом какое-то время биться над бутылкой с вином, пытаясь вытащить застрявший там кусок пробки.

Если вы пользуетесь рычажным штопором, то бутылку лучше поставить на стол так, чтобы она стояла ровно. Иначе не избежать катастрофы и битой посуды.

Вытаскивая пробку, немного раскачивайте штопор из стороны в сторону. Как показывает практика, таким образом открывать бутылку с вином проще и легче. Руки должна идти строго вверх, не уводите ее в сторону.

Кстати, быстрее и с меньшими усилиями можно откупорить вино, подержав горлышко бутылки не более 30 сек в горячей воде. Дольше держать не стоит, это может привести к тому, что пробка разбухнет. Да и качество вина может пострадать.

На этом мы завершаем наш экскурс в историю и современность такого полезного столового прибора, как штопор.

Вооружившись полученными знаниями, наши читательницы смогут найти и купить свой идеальный штопор и наслаждаться вином.

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Самогон на перепонках грецких орехов – надежный источник йода для нашего организма

На сегодняшний день домашний самогон на перепонках грецких орехов пользуется огромной популярностью не только в нашей стране, но и среди жителей других стран Европы. Этот крепкий напиток обладает целебными свойствами ...

Прекрасное вино Цинандали

Прекрасное грузинское "Цинандали" вино получило свое название от села, где оно зародилось. Поселение находится недалеко от Тбилиси в Алазанской долине и считается грузинской микрозоной по виноделию. Вино с изумительным и ...

Стоимость элитной водки

Водка — традиционный русский напиток. Однако дорогая и элитная водка выпускается не только в нашей стране, но и по всему миру, в основном в Европе. Дорогая и популярная водка, как ...

Дистилляторы для самогона – незаменимые помощники для ценителей натурального алкоголя

В последнее время дистилляторы для самогона обретают все большую популярность среди населения нашей страны. Давайте рассмотрим принцип работы очистителей самогона и их конструкцию. Содержание Как работает бытовой дистиллятор для самогона ...

Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru