Не пропусти
Главная » Алкоголь » Самогон из меда – еще одно неоспоримое преимущество пчеловодства

Самогон из меда – еще одно неоспоримое преимущество пчеловодства

Самогон из меда – еще одно неоспоримое преимущество пчеловодства

Среди новичков бытует мнение, что изготовить домашний алкоголь из меда под силу только опытным пасечникам, располагающим достаточным количеством продукта. Это мнение неверно, так как для приготовления алкогольного напитка не требуется иметь большой запас меда, главное – это действовать по заранее подобранному рецепту. Придерживаясь правильных пропорций, вы получите вкусный самогон, который без сомнений оценят ваши друзья и близкие.

Содержание
  1. Медовый самогон – старинный рецепт от наших прадедов
  2. Домашний самогон – с сахаром или без?
  3. Приготовление браги и самогона – советы бывалых

1Медовый самогон – старинный рецепт от наших прадедов

Большинство изготовителей домашнего алкоголя склонны утверждать, что медовуха и самогон из меда – это одно и то же. На самом же деле это разные напитки, они производятся по разным рецептам и совсем не похожи по вкусу и запаху.Более простой в изготовлении считается медовуха, так как при ее создании не нужна перегонка, что влияет на крепость готового продукта – при правильном приготовлении часть спирта в напитке не превышает 8 %.

Самогон из меда – еще одно неоспоримое преимущество пчеловодства

Домашний самогон из меда

Рекомендуем ознакомиться

  • Как самостоятельно сделать самогон?
  • Дубовые бочки для самогона – нехитрые секрета выдержанного алкоголя
  • Самогон из картофеля – дешёвый рецепт крепкого алкоголя

Немного сложнее сделать настоящий самогон из меда, который бы содержал достаточно спирта и имел нежный аромат меда. И хоть для его приготовления не нужно искать редкие ингредиенты, все же стоит уделить этому вопросу немного своего внимания.

Для приготовления 5 л. самогона на основе меда нам понадобится:

  • 2,3 кг. меда;
  • 2,3 кг. сахара;
  • 12 л. воды;
  • 250 г. дрожжей.

Создание напитка по классическому рецепту основывается на том, чтобы положить все составляющие в дубовую или липовую бочку, после чего тщательно их перемешать, доведя до однородной массы. После этого полученный состав нужно настаивать неделю в темном и отопляемом месте. Далее брага достается из бочки и проходит перегонку. Для этого подходят все дистилляторы, однако лучше всего использовать аппарат со встроеннымсухопарником. Положив в него несколько веток липы, мы получаем не только очень вкусный, но и ароматный домашний самогон с нежным послевкусием.

2Домашний самогон – с сахаром или без?

Рассмотрев классический рецепт создания медового напитка, стоит обратить внимание и на другие методы. Так, довольно популярным среди российского населения считается рецепт приготовления самогона без использования сахара. Для этого необходимо подготовить все ингредиенты без подсластителя, после чего залить в кастрюлю 10 л. воды и размешать в ней 3 л. меда. Далее нагреваем смесь и доводим ее до кипения. Затем необходимо уменьшить огонь под кастрюлей и продолжать варить содержимое еще примерно 20 минут.

На протяжении этого времени нужно регулярно помешивать брагу, снимая с ее поверхности образовавшуюся пену. Далее снимаем кастрюлю с горелки и оставляем охладиться до 30–35 ˚C. После этого разводим в теплой воде 250 г. дрожжей, добавляем их в полученную нами смесь.

Перемешиваем все ингредиенты и переливаем брагу в другую емкость, в которой она будет бродить. Лучше всего, если вы воспользуетесь бочкой из дуба или липы. В процессе брожения температура в комнате не должна падать ниже 25 ˚C или превышать 32 ˚C. Спустя неделю можно перегонять медовый самогон в дистилляторе с сухопарником.

Самогон из меда – еще одно неоспоримое преимущество пчеловодства

Перегонка медового самогона в дистилляторе с сухопарником

Сделать домашнийсамогон с сахаромполучится немного быстрее, чем без него. Именно поэтому приготовление самогона с сахаром наиболее популярно среди новичков, которые не желают вникать в разнообразие рецептов.

Для приготовления 6 л. спиртного нам понадобится 3 кг. сахара и столько же меда, 20 л. чистой воды и 250 г. дрожжей. Чтобы сделать брагу, нужно взять мед и сахар и перемешать их с теплой водой. После этого отдельно разбавить в теплой воде дрожжи и добавить их к основной массе. Настоять брагу можно и в холодном помещении, но тогда емкость нужно накрыть крышкой и сверху плотно прикрыть покрывалом. Если внутри помещения тепло, то можно обойтись без последнего. Спустя 10 дней брожения брага будет готова к перегонке.

В связи с тем, что использование сахара предполагает образование осадка, готовую смесь вначале необходимо перелить в другой сосуд. Таким образом, мы избежим попадания в самогонный аппарат мелких частиц. После этого можно произвестиочистку самогона яичным белкомили марганцовкой. Далее можно приступать к вторичной перегонке в дистилляторе.

3Приготовление браги и самогона – советы бывалых

Очень часто в процессе изготовления домашнего напитка любители и опытные самогонщики допускают ошибки.

В результате спиртное все же обретает приятный оттенок и аромат, однако качество его вкуса оставляют желать лучшего. Большинство из таких недочетов очень легко исправить при помощи меда.

Самогон из меда – еще одно неоспоримое преимущество пчеловодства

Спиртное с приятным оттенком и ароматом

К примеру, чтобы подсластить брагу из картофеля или ячменя, можно добавить в нее мед или сахар. Для этого нужно взять 1 кг. сладкого, развести его в 1 л. воды и кипятить полученную смесь, пока не перестанет выходить пена. После того, как сахар выпал в осадок, можно добавлять полученный подсластитель в брагу. При условии, что смесь из сахара или меда была приготовлена правильно, в процессе перегонки будут выделяться газы, из-за чего брага нагреется еще больше. Чтобы ускорить процесс выхода газов и упростить процесс перегонки, в перегонный куб нужно кинуть несколько таблеток активированного угля. Конечный продукт порадует вас своим сладковатым вкусом и полностью избавится от спиртового послевкусия.

Что же касается приготовления медовой браги, здесь возникает множество вопросов, ответы на которые не так легко найти, особенно если за дело берется незнающий рецепта новичок. В результате получается невкусный напиток, консистенция и аромат которого не вызовут восторг ни у кого. Поэтому при настаивании домашнего спиртного стоит обращать внимание на некоторые факторы. Так, если вы собрались делать напиток, то позаботьтесь о том, чтобы при хранении смеси не было скачков температуры. Если есть нарушения в температурном режиме, то сусло начнет терять множество вкусовых свойств.

Чтобы исключить это, рекомендуем применять только те теплодержатели, которые не зависят от уровня газа или электричества. Многие опытные самогонщики предпочитают настаивать брагу, по старинке накрывая ее одеялом или старым плащом. Еще одна распространенная ошибка – это добавление большого количества разбавленных дрожжей. Это никак не влияет на крепость готового продукта, однако отрицательно скажется на его вкусе. Чтобы не делать таких ошибок в дальнейшем, стоит использовать кухонные электронные весы, которые показывают точный вес дрожжей и других компонентов смеси.

Третья проблема, которая способна расстроить даже опытных самогонщиков – это неравномерное нагревание браги при перегонке. Особенно часто делать такие ошибки могут те, кто спешит с перегонкой. Из-за спешки люди постоянно меняют интенсивность работы нагревателя, что приводит к неравномерному распределению огня по уровням перегонного бака. В результате этого мед может подгореть, что придаст вкусу конечного напитка неприятный оттенок и аромат. Решить эту проблему очень легко – отложить все свои дела и сосредоточиться исключительно на рецепте и перегонке. Только так вы научитесь делать действительно вкусные домашние напитки.

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Делаем самогон на черносливе

Самогон на черносливе может приготовить каждый. Этот чудесный алкогольный напиток издревле славится своим нежным ароматом и отменным вкусом. Ниже предложим несколько рецептов приготовления самогонки на черносливе, водки на черносливе и ...

Готовим чай с коньяком

Чай с коньяком — это полезное средство от многих недугов и, в частности, от простудных заболеваний. Вначале такой союз кажется странным. Однако те, кто пробовали этот напиток, по праву оценили ...

Чем так хороша казахстанская водка?

Казахстанская водка — напиток для настоящих ценителей алкогольной продукции. Изготавливается она из натуральных компонентов, которые производитель грамотно сочетает между собой. Водка казахстанского производства ежегодно занимает лидирующие позиции на рынке продаж. ...

Вкусная белорусская водка Бульбаш

Белорусская водка Бульбаш является превосходным соотношением стоимости и высочайшего качества, потому как она произведена в соответствии с инновационными технологиями. В процессе ее производства применяются только качественные компоненты и учитывается накопленный ...

Шампанское Mumm Мумм Шампанское

На этикетке Mumm шампанское, размещен знак высшего ордена Франции Почетного легиона. Наклонная лента пурпурного цвета появилась в далеком 18 веке, и стала визитной карточкой этого шампанского. Его поместил на этикетку ...

Вкусная говядина в белом вине

Говядина в белом вине — очень изысканное и вкусное блюдо. Готовить его несложно, а результат может порадовать всех домочадцев. Мясо всегда выходит нежное и мягкое, с экзотическим привкусом. Многое зависит ...

Игристое вино Ламбруско – легендарный напиток из Италии

Прежде чем стать по-настоящему популярными, итальянские игристые вина марки Lambrusco преодолели долгий путь. Первые упоминания об их славе датируются 1567 годом, когда медик папы Римского, Адреа Баки, оценил по достоинству ...

Обзор самогонного аппарата Магарыч

Самогонный аппарат Магарыч отличается удобством в применении, доступной стоимостью, функциональностью. С его помощью можно получить прекрасный напиток, который порадует крепостью и вкусом, и для этого не нужно выходить из дому. ...

Шампанское Лев Голицын – наследие русского винодела

Как ни парадоксально, но бренд "Наследие мастера "Левъ Голицынъ" принадлежит питерскому заводу "Игристые вина". Времена меняются, а русские виноделы по-прежнему пытаются оспорить права провинции Шампань. Достойно ли игристое вино под ...

Как пить джин дома и в баре, чтобы получить максимум удовольствия?

Когда в руки попадает бутылка джина, сразу встает вопрос, как же лучше его пить. Разбавить содовой может каждый, но ведь у этого алкоголя куда больший потенциал. Узнайте о том, как ...

Такое разное безалкогольное пиво: мифы и интересные факты

В современном мире безалкогольное пиво приобретает все большую популярность. Только за прошлый год продажи пенного напитка с низким содержанием алкоголя выросли на 40%. Интерес к безопасным видам пива увеличивается по ...

Кубалибре – коктейль острова Свободы

Ром с колой – весьма банальный коктейль. Его можно найти не только в любом баре, но даже в большинстве продуктовых магазинов в алюминиевой банке. Однако не так он прост, как ...

Виски Грантс – один из самых активных брендов в мире

Шотландский скотч "Grant’s" известен во всем мире. Компания "William Grant Sons" производит как базовый зерновой виски, так и высококлассные купажи с большим сроком выдержки. История этой торговой марки и ее ...

Выбираем хорошее вино красное полусладкое

Красное вино — это старинный алкогольный напиток. Хорошее вино красное полусладкое подавалось на различных светских мероприятиях. Дата его изобретения точно неизвестна и уходит в века. Однако изменение мира никоим образом ...

Коктейли с Блю Кюрасао – эффектно, вкусно, просто

Ликеры семейства Кюросао родились на одноименном острове в бассейне Карибского моря. Сегодня разные версии Блю Кюрасо выпускает сразу несколько алкогольных компаний. Однако лучший и один из первых ликеров этого типа ...

Пиво ламбик фруктовое

Кто впервые приготовил пиво фруктовое, неизвестно. Однако напиток, приготовленный еще в далекой древности, пользуется огромной популярностью по сей день. Особенно ценится пиво с добавлением фруктов и ягод в Бельгии. Содержание ...

Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru