Главная » Алкоголь » Петер Мертес – лучшие вина, рожденные в долинах Рейна и Мозеля

Петер Мертес – лучшие вина, рожденные в долинах Рейна и Мозеля

Peter Mertes может без ложной скромности носить имя одной из самых известных немецких марок вина. Сегодня эта компания –лицо немецкого виноделияи масштабный холдинг с представительствами по всему миру.

Содержание
  1. Секреты производства лучшего вина в Германии
  2. Безалкогольное вино от Peter Mertes
  3. Оценка и маркировка вин в Германии
  4. Несколько слов о винограде и вине

1Секреты производства лучшего вина в Германии

Компания "Петер Мертес" была основана в 1924 году. Ее главная цель заключалась в том, чтобы создать качественное немецкое вино по доступной цене. Традиции виноделия в Германии предполагали, что вино тут делают редкое, хорошее и очень дорогое. Когда за дело взялся Мертес, он постарался демократизировать цены на свой продукт. Наверное, если бы он узнал о том, насколько эта идея будет изменена его потомками, он был бы сильно удивлен.

На пути к успеху Густав и Михаэль Виллком – правнук и праправнук Мертеса – не только расширили виноградники компании и создали крупнейший винодельческий холдинг в Германии, но и в корне изменили представление о немецком вине в мире. Что же такого необычного было в их подходе к ведению дел?

Петер Мертес – лучшие вина, рожденные в долинах Рейна и Мозеля

Фото винодельческий холдинг Петер Мертес в Германии

Рекомендуем ознакомиться

  • Вина ЮАР – рожденные меж двух океанов
  • Аргентинское вино – конкуренция винам Старого Света
  • Вино &Матеуш& – самое продаваемое розовое вино в мире
  • Компания "Петер Мертес" выпускает несколько классов вина. Главными различиями между классами становится цена – от дорогих коллекционных вин до вин доступных людям среднего достатка.
  • Под брендом Петер Мертес производитсябезалкогольное вино. Технология изготовления таких напитков была изобретена и запатентована в 1906 году в Германии.
  • Виноградники Петер Мертес расположены в долинах рек Рейна и Мозеля – наиболее выгодных для выращивания винограда регионах Германии. Поиск и расширение виноградников под новые сорта винограда начался при Густаве Виллкоме.
  • Виноград для продукции компании собирают исключительно вручную. Неважно, какое вино потом из него будут делать – средней или высокой ценовой категории, на этапе сбора действует единое правило бережного отношения к ягодам.
  • Сегодня компания Петер Мертес предлагает самый большой ассортимент вин в Германии. В холдинге действуют жесточайшие правила контроля производства. Каждый этап регламентирован строгими правилами. Это позволяет даже в работе со столь прихотливым продуктом добиться нужного результата.



Холдинг Петер Мертес сегодня владеет виноградниками не только в винодельческом регионе Германии Рейнхессен, но и в нескольких странах Латинской Америки, Африке, Австралии и США. Компания добывает качественные виноматериалы на пяти материках, что тоже можно записать в число преимуществ.

2Безалкогольное вино от Peter Mertes

Как ни странно, но настоящую известность торговой марке принес не огромный ассортимент столовых вин по любому случаю, абезалкогольное вино. Технология производства подобных напитков была изобретена в начале XX века в Германии. Суть ее была в том, чтобы путем изменения давления и температуры алкогольного напитка удалить из него этанол. При этом исходное сырье можно либо нагревать, либо замораживать. Сегодня выбирают замораживание, потому что при такой обработке в напитке остается больше полезных и ароматических веществ.

Петер Мертес – лучшие вина, рожденные в долинах Рейна и Мозеля

На фото — безалкогольное вино Петер Мертес

После обработки безалкогольное вино содержит до 0,5% этанола.Отметим, что такой же крепостью обладают некоторые кисломолочные продукты, а в квасе содержание спиртов даже выше. Поэтому это "спиртное" можно смело пить пожилым людям, тем, кому алкоголь строго запрещен и даже беременным женщинам. Конечно, есть и небольшой нюанс, безалкогольное вино – это достаточно дорогое удовольствие, поэтому позволят его себе далеко не все. Производя такие уникальные напитки, холдинг Peter Mertes отказался от политики демократизации цены. Во-первых, потому что технология требует больших затрат.

Во-вторых, потому что это в некотором роде диковинка, а такие вещи дешевыми быть не должны.

Все безалкогольные вина от Peter Mertes помечены надписью alcohol-free. Есть несколько простых безалкогольных вин – Medium Dry Red и Medium Dry White, которые предлагают классический вкус белого и красного сухого вина. Есть более интересная серия вин – Schloss Sommerau, в которую вошли красное, белое и розовое полусладкие вина. Кроме того, есть безалкогольное белое шампанское. Все они сделаны из отборного винограда согласно старинным рецептам с одним небольшим изменением – устранением спиртов.

3Оценка и маркировка вин в Германии

Безалкогольное спиртное –это очень интересное предложение, но оно служит скорее рекламным трюком. Ядром продукции компании являются классические белые и красные немецкие вина. Дело в том, что особый климат Германии позволяет создавать напитки с неповторимой индивидуальностью. Дело тут не только в труднопроизносимых названиях, но и в колоссальном труде, который вкладывают местные мастера в свою продукцию.

Сегодня в ассортименте компании много вин с виноградниками, расположенными не в Германии (вино категории Tafelwein); вин средней ценовой категории Deulscher Tafelwein, которые были сделаны из немецкого винограда по крайней мере на 65%; вин категорий Qualitatswein bestimmter Anbaugebiete или QВA и Qualitiitswein mit Predicate или QmP.

Петер Мертес – лучшие вина, рожденные в долинах Рейна и Мозеля

Фото германского вина категории Tafelwein

Вина, которые претендуют на маркировку QВA, должны пройти проверку по 20 пунктам и набрать положительные баллы по 11 из них.

Чтобы получить категорию QmP, положительных отметок должно быть 13.

Большая часть вин от Peter Mertes принадлежат к категории Deulscher Tafelwein. Именно эти напитки подарили производителю звание компании, которая производит доступный и качественный продукт. Алкоголь отличается высоким качеством из-за строгого контроля производства и высокого уровня качества базового сырья – винограда. Самое приятное то, что такое вино сегодня можно купить в русскоязычных странах, тогда как вина категории QВA и QmP нужно заказывать прямо из Германии или с большими наценками через посредников. Тем не менее, об их существовании стоит знать. Случаи же в жизни бывают разные. Некоторые из семейных событий точно достойны бутылки с пометкой QВA.

4Несколько слов о винограде и вине

В Германии главную ставку делают на автохтонные (местные) сорта винограда. Тут выращивают больше белых сортов, чем красных, равно как и делают больше белого вина. Среди самых известных белых сортов нужно отметить Рислинг, Гевюрцтраминер, Вайссбургундер, Кернер, Шойребе, Сильванер. Среди красных сортов самыми популярными стали Цвайгельд, Темпранильо,Пино Нуари выведенный в 50-х годах XX века устойчивый новый гибрид Дорнфельдер. Естественно, что помимо этих сортов используются и другие, также в вина добавляют лесные ягоды и фрукты.

Белые вина всегда были гордостью Германии. Рислинги, Айс-вайны, сухое и игристое белое стали незаменимой частью продукции компании Петер Мертес. В сериях вин Turmfalke, Falkenburg, Käfer любитель белого вина найдет все, что ему нужно.

Серия Maybach создана, как серия элитного белого вина, а в серию Nachtgold вошли лучшие Icewine и Beerenauslese из Германии в средней ценовой категории.

Красное вино есть в сериях Turmfalke и Käfer. Первая серия – доступное всем столовое спиртное, вторая же заявлена, как серия деликатесных вин. Также красное полусладкое есть в серии Falkenburg – столовые вина на каждый день.

Петер Мертес – лучшие вина, рожденные в долинах Рейна и Мозеля

На фото — красное вино серии Turmfalke

Розового вина делают немного. Как правило, по одному предложению в каждой серии за исключением тех линеек, которые предлагают исключительно белое или редкие типы вин.

Игристое винов ассортименте компании не занимает особого места. Конечно, столь известный производитель не смог обойти стороной игристое вино, тем более что в ассортименте предложений есть много рислингов. Хотя эти напитки с некоторой натяжкой относят к разряду игристых вин, все же они таковыми не являются. Интересным предложением станет напиток Kafer Sprizzzer – игристое вино с привкусом горького апельсина подают в качестве апперетива.

Так выглядит та часть продукции компании Петер Мертес, с которой у нас есть шанс познакомиться. В русскоязычные страны по вполне разумной ценевезут продукцию под этой маркойиз Африки и Австралии , но зачем выбирать их, если можно позволить себе более качественный продукт. Не разменивайтесь на имя, читайте этикетки и выбирайте лучшее спиртное для вашего стола.

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Самогон на перепонках грецких орехов – надежный источник йода для нашего организма

На сегодняшний день домашний самогон на перепонках грецких орехов пользуется огромной популярностью не только в нашей стране, но и среди жителей других стран Европы. Этот крепкий напиток обладает целебными свойствами ...

Прекрасное вино Цинандали

Прекрасное грузинское "Цинандали" вино получило свое название от села, где оно зародилось. Поселение находится недалеко от Тбилиси в Алазанской долине и считается грузинской микрозоной по виноделию. Вино с изумительным и ...

Стоимость элитной водки

Водка — традиционный русский напиток. Однако дорогая и элитная водка выпускается не только в нашей стране, но и по всему миру, в основном в Европе. Дорогая и популярная водка, как ...

Дистилляторы для самогона – незаменимые помощники для ценителей натурального алкоголя

В последнее время дистилляторы для самогона обретают все большую популярность среди населения нашей страны. Давайте рассмотрим принцип работы очистителей самогона и их конструкцию. Содержание Как работает бытовой дистиллятор для самогона ...

Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru