Не пропусти
Главная » Алкоголь » Испанское сухое красное вино – дерзкий напиток южной страны

Испанское сухое красное вино – дерзкий напиток южной страны

Испания– страна страсти и интриг, привлекательной природы и зажигательного фламенко. Не менее интересно и красное испанскоевино, в котором заключено солнце гор, сладкий виноград и родниковая вода.

Содержание
  1. Классификация красных вин Испании
  2. Какое вино производят в Каталонии
  3. Особенности вина из Риохи
  4. Особенности вина из Наварры, Леона и Кастилии
  5. Вино из Галисии и Арагона

1Классификация красных вин Испании

Во всем мире принято считать, чтовиноизвысокогорного королевствагораздо крепче, чем итальянское или французское. К тому женапитки этой страны имеют выраженный терпкий привкус.Многим винам присвоен статусD.O. Эта аббревиатура обозначает не только географическое расположение производителя, но и говорит об особом процессе обработки и выдержки алкоголя.

СимволD.O. обычно можно найти на этикеткевина, на которой дополнительно указывается ииспанское происхождение напитка.Расширенная транскрипция (DOCa) информирует покупателя, что вино высочайшего качества. ВИспанииэти три буквы имеют право наносить на этикетку всего лишь два региона – Риоха и Приорат.

Испанское сухое красное вино – дерзкий напиток южной страны

Рекомендуем ознакомиться

  • Чем известен Asti Toso и его разновидности
  • Изысканное вино &Бордо& из Франции
  • Лучшие молдавские вина

Срок выдержки испанского страстного напитка подразумевает разделение алкоголя на четыре основных категории:

  1. Joven (Ховен). Эта категория присваивается самому молодому винному напитку.
  2. Crianza (Крианса). Минимальный срок выдержки вин этой категории составляет два года. Из них хотя бы шесть месяцев напиток должен находиться в бочке из дуба.
  3. Reserva (Ресерва). Выдерживается три года. Целый год напиток должен находиться в дубовой бочке.
  4. GranReserva (Гран Ресерва). Минимальная выдержка этого испанского алкоголя– пять лет. Из них напиток находится в дубовой бочке около двух лет.



Эти категории относятся не только к краснымвинам Испании, но также и к белому, и розовому алкоголю этой страны.

2Какое вино производят в Каталонии

В таких регионах, как Каталония и Андалусия,красноесухоевино изготавливали еще в древние времена. Виноградорство было введено в Каталонии римлянами. Затем идею производстванапиткаподхватили монастыри по всей стране.

Каталония производит самый лучший виноградный алкоголь высокогорной страны. Благодаря насыщенному вкусу напитки этой провинции считаются лучшими вИспании.

Здесь производятся три различных типа красноговина. Первый тип:D.O. Penedés(Пенедес).СухойПенедес производится из барселонских и таррагонских сортов винограда.Красныевинные изделия D.O. Penedés состоят из известных виноградных культур: Каберне, Совиньон и Темпранийо. Этот вид испанскоговинаимеет мягкий вкус и удивительный фруктовый аромат. Больше всего известны и востребованы винныекрасныенапиткиCodorniu, Freixenet и Torres.

Испанское сухое красное вино – дерзкий напиток южной страны

Второй тип:DOCa. Priorat (Приорат). Производители алкоголя находятся в провинции Таррагона. DOCa. Priorat признан самым лучшим по качеству винным сухим напитком среди каталонского алкоголя. Совсем недавно высший статус имели тольковиноградные сортаРиоха. DOCa. Priorat всего несколько лет назад получил эту почетную аббревиатуру. В его производстве наблюдаются такие виноградные культуры, как Мерло, Сира, Каберне, Кариньян, Гарнача, Каберне Совиньон.

Алкогольобладает темным бордовым оттенком. Крепкий испанский напиток имеет специфический вкус, который остается на продолжительное время.

Третий тип:D.O. Cava (Кава). Этот изысканный сорт производят сразу в нескольких районахИспании. Барселонское Сан Садурни д`Анойя по вкусу и характеристикам больше напоминает шампанское. Впервые Каву произвела испанская семья на собственной винодельне. С тех пор его пьют на рождественские праздники во многих семьях.

Испанское сухое красное вино – дерзкий напиток южной страны

Перечислим несколько избранных сортов вина из Каталонии:

  • CastelldelRemei1780. Для производства этого испанского сухого напитка применяют известные сорта винограда – Темпранийо, Каберне Совиньон, Мерло, Сира, Гарнача. Цвет– гранатовый. Вкусотдаленно напоминает пряности и какао.
  • A. Palacios Camins del Priorat.Данный сортпроизводят из смеси таких виноградных культур, как Гарнача, Сира, Каберне и Кариньена. Напиток имеет приятный вишневый цвет и сочный свежий фруктовый запах. В винное изделие добавлены плоды малины, сливы и вишни. Все ингредиенты разбавляются специями.
  • A.PalaciosLesTerrasses. Этот виноградный напитокнаполовину состоит из сорта винограда Кариньена, другие составляющие – фруктовая смесь и солодка.

3Особенности вина из Риохи

Испания– страна спокойных уютных местечек и зажигательных экзотических танцев. Такое же широкое разнообразие проявляется в ассортименте испанскоговина. Один из наиболее знаменитых регионов виноделия – Риоха.

Однако долгое время лишьИспаниязнала вкус и ароматнапитковРиохи. Всего лишь пару десятков лет назадиспанские сухие красные винаприобрели популярность во всей Европе.СтатусDOCaпровинция получила в 1991 году, став первым испанским местечком, обеспечивающим высочайшее качество производства. Алкоголь с малым содержанием сахара вРиохе обычно производят из виноградной культуры Темпранийо.Такой алкоголь обладает яркостью и терпкостью вкуса.

Самыми лучшими винными напитками Риохи признаны:

  • 200 Monges Gran Reserva. Сорта винограда для производства этоговина: Масуэло, Грасиано, Темпранийо. Цвет – вишневый яркий. Вкус –приятный, фруктовый. Элегантная упаковка, долгое сохранение аромата.

    Испанское сухое красное вино – дерзкий напиток южной страны

  • BilbainaslaVicalandaReserva.Этосухоевинное изделие на сто процентов состоит из винограда Темпранийо. Напиток обладает насыщенным гранатовым цветом. Аромат изделия напоминает ежевику и солодку. Валкогольдобавлены специи и пряности. Отлично сочетается с блюдами из мяса или сыра.
  • Marqués de Murrieta Reserva. Для производства напитка используется сразу несколько виноградных культур. Цвет– бордовый. Аромат – фруктов и кофе. Изысканный непередаваемый вкус.
  • MugaPradoEneaGranReserva. В этом вине содержится восемьдесят процентов винограда Темпранийо. Фруктовый вкус с нотками шоколада.

    Испанское сухое красное вино – дерзкий напиток южной страны

  • Remelluri Gran Reserva.Цвет – спелая вишня. Этисухиевинные напитки пахнут кедром, тимьяном и розмарином. Популярны благодаря своему карамельному вкусу. ВИспанииони часто употребляются с блюдами из телятины.



4Особенности вина из Наварры, Леона и Кастилии

Наварра – известный регион, находящийсяпо соседству с Риохой. Очень долго эти две провинции конкурировали в производстве такого продукта, как алкогольные напитки из винограда.Почва Наварры очень схожа с землей Риохи. А вот климат этих областей существенно отличается.Красноенаваррскоесейчас популярно во всем мире. Основные сорта винограда, участвующие в производстве напитка из Наварры – Каберне, Совиньон, Мерло и Темпранийо.

Испания– страна различных климатических условий. Поэтому винокаждого региона имеет свои особые характеристики. Наиболее крупная винодельня, где производят сухие красныевинные напитки, называетсяChivite.

Испанское сухое красное вино – дерзкий напиток южной страны

Еще Пиренеиславятся такими местечками виноделия, как Кастилия и Леон. Производящийся в этих районах виноградный алкогольгораздо мягче своих аналогов из других регионов. Местныесухие красныевинные изделия в древности пили исключительно аристократы.

Вот несколько лучших вин Кастильи и Леона:

  • Protos Reserva.Полностью состоит из винограда сорта Тинто Фино. Напиток обладает черешневым цветом. Вкусный аромат дерева и фруктов делает винное изделие элегантным.
  • Pesquera Reserva. В вине находится только виноград Темпранийо.Красное сухоевинное изделие черешнево-гранатового цвета отдает ванильным и кокосовым привкусом.

5Вино из Галисии и Арагона

Испаниярадует разнообразием винных вкусов и ароматов.Виноградный алкогольГалисии широко распространен внутри и за пределами страны.

Благодаря климату Атлантического океана в этом регионе каждый год наблюдается отличный урожай виноградных культур. Сухие красныевинные изделия этого региона не такие сладкие и мягкие, как в других областях страны.

Большинство виноделовЮжной Европыживут в провинции Понтеведра. Сорт винограда Альбариньо, из которого делают различное сухое красное вино, выращивают именно в этой местности. Такое винопьют с рыбными блюдами и легкими закусками.

Испанское сухое красное вино – дерзкий напиток южной страны

Еще во времена Древнего Рима в испанской Арагоне зародилось виноделие. Местные мастера производяталкогольный товар из такого сорта винограда, как Гарнача и Темпранийо.Напиткиэтого региона отличаются оригинальным терпким вкусом. Но также здесь делают и легкие, изысканные напитки.

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Кубалибре – коктейль острова Свободы

Ром с колой – весьма банальный коктейль. Его можно найти не только в любом баре, но даже в большинстве продуктовых магазинов в алюминиевой банке. Однако не так он прост, как ...

Виски Грантс – один из самых активных брендов в мире

Шотландский скотч "Grant’s" известен во всем мире. Компания "William Grant Sons" производит как базовый зерновой виски, так и высококлассные купажи с большим сроком выдержки. История этой торговой марки и ее ...

Выбираем хорошее вино красное полусладкое

Красное вино — это старинный алкогольный напиток. Хорошее вино красное полусладкое подавалось на различных светских мероприятиях. Дата его изобретения точно неизвестна и уходит в века. Однако изменение мира никоим образом ...

Коктейли с Блю Кюрасао – эффектно, вкусно, просто

Ликеры семейства Кюросао родились на одноименном острове в бассейне Карибского моря. Сегодня разные версии Блю Кюрасо выпускает сразу несколько алкогольных компаний. Однако лучший и один из первых ликеров этого типа ...

Пиво ламбик фруктовое

Кто впервые приготовил пиво фруктовое, неизвестно. Однако напиток, приготовленный еще в далекой древности, пользуется огромной популярностью по сей день. Особенно ценится пиво с добавлением фруктов и ягод в Бельгии. Содержание ...

Крем-ликер или Irish Cream – особая категория ирландских ликеров

Крем-ликер – это густой и сладкий алкогольный напиток на основе стабилизированных сливок. Впервые придумали данное сочетание в Ирландии и теперь эту страну по праву считают родиной самых известных ликеров в ...

Как выбрать самогонный аппарат для дома – расставляем все точки над И

Выбор самогонного аппарата для дома – один из первых вопросов, интересующих любого новичка в самогоноварении. И в этом нет ничего странного, ведь от того, какой аппарат вы приобретаете, напрямую зависят ...

Тахикардия и боль в сердце после похмелья – как себе помочь?

Сильно бьется и болит сердце после алкогольной вечеринки – что же делать? Наверняка, этот вопрос утром задают себе многие. И это неудивительно, ведь спиртное разносится по всему организму через кровь, ...

Виски Aberlour 12 years

Виски Aberlour 12 years — поистине королевский напиток. В наше время это достойный подарок любимому мужчине, начальнику или другу, всем тем, кто является ценителем роскоши элитных алкогольных напитков. Многолетние старания, ...

Термометр для самогонного аппарата – какую задачу выполняет измерительный прибор

Термометр для самогонного аппарата – это неотъемлемая деталь любой конструкции для перегонки. Неважно, системой какого типа вы располагаете – дорогостоящей из магазина или самодельной, ваш агрегат обязательно должен быть снабжен ...

Как появилось пиво Оболонь?

Пиво "Оболонь" относится к разряду классики, знакомой практически каждому совершеннолетнему человеку. Этот напиток имеет изысканный и в то же время простой вкус, за что и получил всенародное признание. Кроме того, ...

Можно ли пить красное вино при беременности?

Почему все чаще врачи-гинекологи рекомендуют будущим мамам употреблять красное вино при беременности? Ни для кого не секрет, что алкоголь может оказать пагубное воздействие на развитие плода. Но последние исследования британских ...

Вкусная водка Зимняя дорога

На сегодняшний день существует достаточное количество действительно качественных алкогольных напитков. Пример тому "Зимняя дорога" — водка, которая славится своим необычайно высоким качеством и доступной ценой. Содержание Оригинальный дизайн Чем привлекает ...

История и рецепт приготовления коктейля Олд фэшн

Первое официальное упоминание о коктейлях — смесях различных напитков — относится к 1806 г. Название коктейля "Олд фэшн" появилось в 1886 г. Возникнув как напиток для любителей петушиных боев ("кок ...

Самогонный аппарат ХД4 – как работать с этой моделью?

Самогонный аппарат ХД имеет несколько функций. Он не только перегоняет качественный самогон, но и дает возможность производить спирт высокой степени очистки. Помимо этого, дистиллятор можно с успехом использовать для приготовления ...

Неповторимый вкус рома Appleton Estate

Ром Appleton Estate производят в компании, основанной на Ямайке, которая является старейшей фирмой в мире. Она имеет свою плантацию, на ней выращивают качественный сахарный тростник, который потом используется в производстве ...

Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru