Не пропусти
Главная » Алкоголь » Алкогольный напиток: вино белое полусладкое

Алкогольный напиток: вино белое полусладкое

Мало кто знает, чем отличается вино белое полусладкое от, например, красного. Как известно, этот напиток производится из ферментированного сока винограда. Стоит услышать слово "вино", сразу возникает ассоциация: красивый бокал, камин и любимый человек рядом. Какая романтика! А ведь действительно, это очень романтичный напиток, полный легкости, свежести и нежности. Люди считают, что если вино белое, значит, используется только светлый сорт винограда. Это заблуждение.

Содержание
  1. Как выбрать вино
  2. Отличие красного от белого напитка
  3. Винные страны мира
  4. Интересные факты
  5. Цены на винные напитки
  6. Подведение итогов

1Как выбрать вино

Вино белое имеет свою технологию изготовления: виноград используется без кожицы, это и придает вину светлый цвет. Белое полусладкое, как говорят французы, создано для любви и утоления жажды. Довольно интересное рассуждение: любое вино создано для любви. Оно очень полезно для здоровья в умеренном количестве. Например, белое полусладкое благоприятно при анемии, помогает работе сердца и даже восстанавливает обмен веществ.

Алкогольный напиток: вино белое полусладкое

Бокал с белым вином

Рекомендуем ознакомиться

  • С чем пьют белое вино – секреты и общие правила
  • Чем уникально вино Chardonnay?
  • Выбираем белое французское вино

История белого вина берет свое начало с древности. Тысячи лет назад винным напитком считался только виноградный напиток светлого цвета, т.е. белое вино. В те времена оно было такое сладкое и терпкое, что приходилось разбавлять его водой, пить вино в чистом виде считалось дурным тоном.

Сейчас, наверное, нет такого человека, который бы не пробовал или не использовал в кулинарных целях столовое полусладкое белое вино.

Хотелось бы подробней остановиться именно на белом полусладком вине. Белое полусладкое — это напиток естественного брожения, содержащий 9-14% спирта. Это вина средние между столовыми сухими и десертными сладкими. Их крепость не выше 15% об.

Полусладкое вино белое имеет нюансы в технологии изготовления, такие как:

  1. Правильно собранный и отобранный виноград, содержащий большое количество сахара.
  2. Быстрая доставка и переработка винограда.
  3. Осветление сусла.
  4. Брожение должно проводиться с маленькой скоростью и регулированием нужной температуры.
  5. Быстрая очистка от дрожжевого осадка.

Существует 2 технологии изготовления белого полусладкого вина:

  • классическая технология (сбраживается сусло на мезге при четком соблюдении температуры и количества сахара);
  • купажная технология (купажирование сухих и сладких материалов).

Попробуем разобраться, как выбрать вкусное полусладкое, ароматное вино:

  1. В первую очередь стоит обратить внимание на блеск и цвет напитка. Хорошее вино оставит розоватый след при переливании в бутылке из стороны в сторону, а плохое — маслянистое пятно.
  2. На лицевой стороне этикетки хорошего белого полусладкого вина обязательно будет указана страна-производитель.
  3. Обратите внимание, указан ли год сбора урожая.
  4. Важно, чтобы на бутылке были указаны сорта винограда, обычно их 2 и более, исключением являются французские вина, где на бутылках сорт не указывается.
  5. Обращайте внимание на пробку, она должна быть деревянной либо пластиковой, дерево предпочтительнее.
  6. Ну и, конечно же, надо понимать, что вкусное вино дешевым не бывает. Если бутылка стоит 1$, то надо полагать, что аромат этого напитка будет не цветочным и не ореховым.
  7. Люди полагают — чем старше вино, тем оно лучше, на самом деле это миф. Бывает напиток 1875 г., но если его цена 2$, можно предположить, что с этим напитком что-то не так. На взгляд некоторых людей, в выборе белого полусладкого лучше более молодое вино, так как у него короткий срок брожения.
  8. Не забывайте обращать внимание на лидирующие в производстве напитка страны.



Теперь стало понятно, какое выбрать полусладкое вино.

2Отличие красного от белого напитка

В чем отличие красного напитка от белого? Многие люди, даже не опираясь на свои вкусовые предпочтения, выбирают зачастую красные вина. Наверное, это связано с временами СССР, тогда оно считалось деликатесом или десертом, даже говорилось, что красное пьют только обеспеченные люди. На самом деле есть такие белые полусладкие напитки, которые ароматнее красных. Основные отличия красных напитков от белых:

  1. Технология производства. Красное вино изготавливают из сортов темного винограда с кожурой и косточками, после чего сбраживают в дубовых бочках не менее полугода, а белое изготавливают из мякоти винограда без кожуры и косточек и сразу разливают по бутылкам.
  2. Есть мнение, что в кожуре винограда содержится больше витаминов, чем в мякоти. В этом белое вино уступает красному. Хотя лечебных свойств у белого напитка много.
  3. Красное употребляют с мясом, белое же в этом вопросе более утонченное и употребляется с рыбой, сыром или фруктами.

Алкогольный напиток: вино белое полусладкое

Бокалы с белым и красным вином

Ну и, конечно же, какое именно вино дегустировать, выбор только за вами, ваш нос и предпочтения никогда вас не подведут, лишь вы сами можете выбрать вино на свой вкус. И никогда не слушайте того, кто не разбирается в напитках.

3Винные страны мира

Как и в любой продукции, здесь есть лидирующие страны:

  1. С 2007 г. 1 место стала занимать Италия (Freschello, Сasasole, Terre Allegre).
  2. На 2 месте — Франция, она уступила с недавних пор место Италии (Chevalier Lacassan, Les Colombieres, Francois Dulac).
  3. На 3 почетном месте — Испания. Испанские вина не уступают своим ароматом первым двум лидерам (Antonio Arraez, Don Quixote,Marques de Caceres).



4Интересные факты

  1. Из истории мы знаем о существовании таких страшных болезней, как холера и чума. Интересным фактом считается, что люди, которые в то время употребляли вино, не заражались никакими болезнями, оно выступало лекарством от них.
  2. В книгу рекордов вошла винная бутылка высотой 1,8 м.
  3. Говоря о религиозной стороне: немалоизвестный факт, что в Библии слово "вино " используется 450 раз.
  4. Любопытный факт, связанный с вином: японцы 1 раз в год купаются в бочке с напитком, что, по их мнению, приносит большое богатство.

5Цены на винные напитки

Сегодня в супермаркетах существует огромный выбор вин. Это вина таких стран-производителей, как Италия, Франция, Испания, Аргентина, Чили, Португалия, Молдавия, Грузия, Болгария, Румыния. Магазинные прилавки предоставляют такой выбор вин, о котором не могли мечтать древние греки. Естественно, цены различные. Хорошее французское или итальянское не может стоить 3$.

Алкогольный напиток: вино белое полусладкое

Швейцарское белое вино

В принципе, по вполне доступным ценам можно приобрести и хорошее французское вино (50$).

Сегодня на рынке португальские, грузинские имолдавские виназанимают отнюдь не последние места. Можно выбрать вино, соответствующее цене и качеству, не опустошив кошелек. Сегодня мы идем в ногу со временем и, конечно же, интернет занимает не последнее место в нашей жизни. Поэтому, если у вас есть вопросы в выборе вина, вам не хочется выходить из дома или нет времени, существует много интернет-магазинов, где консультант поможет определиться, а доставщик привезет бутылочку ароматного вина.

6Подведение итогов

Как все-таки здорово в кругу близких и родных выпить бокальчик хорошего белого вина с разными сортами сыра и фруктовым ассорти. Стоит развиваться и изучать особенности напитка, ведь так здорово, когда среди ценителей вы сможете дать свое мнение об их выборе, а иногда и помочь советом, тем более если вы одинокая девушка и ужинаете с ценителем винных напитков в дорогом и хорошем ресторане. В жизни бывают разные ситуации, и вы можете оказаться в винном погребке в Испании, захотите привезти бутылочку хорошего напитка своим близким, здесь тоже ваши знания о вине пригодятся. Самое изысканное и ароматное из всех алкогольных напитков — это вино. Выбирайте напиток правильно. Вкусное вино будет поднимать настроение на любом празднике.

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Обзор самогонного аппарата Магарыч

Самогонный аппарат Магарыч отличается удобством в применении, доступной стоимостью, функциональностью. С его помощью можно получить прекрасный напиток, который порадует крепостью и вкусом, и для этого не нужно выходить из дому. ...

Шампанское Лев Голицын – наследие русского винодела

Как ни парадоксально, но бренд "Наследие мастера "Левъ Голицынъ" принадлежит питерскому заводу "Игристые вина". Времена меняются, а русские виноделы по-прежнему пытаются оспорить права провинции Шампань. Достойно ли игристое вино под ...

Как пить джин дома и в баре, чтобы получить максимум удовольствия?

Когда в руки попадает бутылка джина, сразу встает вопрос, как же лучше его пить. Разбавить содовой может каждый, но ведь у этого алкоголя куда больший потенциал. Узнайте о том, как ...

Такое разное безалкогольное пиво: мифы и интересные факты

В современном мире безалкогольное пиво приобретает все большую популярность. Только за прошлый год продажи пенного напитка с низким содержанием алкоголя выросли на 40%. Интерес к безопасным видам пива увеличивается по ...

Кубалибре – коктейль острова Свободы

Ром с колой – весьма банальный коктейль. Его можно найти не только в любом баре, но даже в большинстве продуктовых магазинов в алюминиевой банке. Однако не так он прост, как ...

Виски Грантс – один из самых активных брендов в мире

Шотландский скотч "Grant’s" известен во всем мире. Компания "William Grant Sons" производит как базовый зерновой виски, так и высококлассные купажи с большим сроком выдержки. История этой торговой марки и ее ...

Выбираем хорошее вино красное полусладкое

Красное вино — это старинный алкогольный напиток. Хорошее вино красное полусладкое подавалось на различных светских мероприятиях. Дата его изобретения точно неизвестна и уходит в века. Однако изменение мира никоим образом ...

Коктейли с Блю Кюрасао – эффектно, вкусно, просто

Ликеры семейства Кюросао родились на одноименном острове в бассейне Карибского моря. Сегодня разные версии Блю Кюрасо выпускает сразу несколько алкогольных компаний. Однако лучший и один из первых ликеров этого типа ...

Пиво ламбик фруктовое

Кто впервые приготовил пиво фруктовое, неизвестно. Однако напиток, приготовленный еще в далекой древности, пользуется огромной популярностью по сей день. Особенно ценится пиво с добавлением фруктов и ягод в Бельгии. Содержание ...

Крем-ликер или Irish Cream – особая категория ирландских ликеров

Крем-ликер – это густой и сладкий алкогольный напиток на основе стабилизированных сливок. Впервые придумали данное сочетание в Ирландии и теперь эту страну по праву считают родиной самых известных ликеров в ...

Как выбрать самогонный аппарат для дома – расставляем все точки над И

Выбор самогонного аппарата для дома – один из первых вопросов, интересующих любого новичка в самогоноварении. И в этом нет ничего странного, ведь от того, какой аппарат вы приобретаете, напрямую зависят ...

Тахикардия и боль в сердце после похмелья – как себе помочь?

Сильно бьется и болит сердце после алкогольной вечеринки – что же делать? Наверняка, этот вопрос утром задают себе многие. И это неудивительно, ведь спиртное разносится по всему организму через кровь, ...

Виски Aberlour 12 years

Виски Aberlour 12 years — поистине королевский напиток. В наше время это достойный подарок любимому мужчине, начальнику или другу, всем тем, кто является ценителем роскоши элитных алкогольных напитков. Многолетние старания, ...

Термометр для самогонного аппарата – какую задачу выполняет измерительный прибор

Термометр для самогонного аппарата – это неотъемлемая деталь любой конструкции для перегонки. Неважно, системой какого типа вы располагаете – дорогостоящей из магазина или самодельной, ваш агрегат обязательно должен быть снабжен ...

Как появилось пиво Оболонь?

Пиво "Оболонь" относится к разряду классики, знакомой практически каждому совершеннолетнему человеку. Этот напиток имеет изысканный и в то же время простой вкус, за что и получил всенародное признание. Кроме того, ...

Можно ли пить красное вино при беременности?

Почему все чаще врачи-гинекологи рекомендуют будущим мамам употреблять красное вино при беременности? Ни для кого не секрет, что алкоголь может оказать пагубное воздействие на развитие плода. Но последние исследования британских ...

Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru